火蝠案例 | 国产猕猴桃新鲜出圈，纯新店铺破局线上新增量，月销突破22W+

生鲜电商在经历了“至暗时刻”后，正迎来巨头们的回归与新一轮的竞争。从淘菜菜、京东到家、美团买菜以及多多买菜等电商平台旗下业务的动态来看，这个市场正步入品质竞争的新阶段，显示出极大的潜力和可能性。

无论是淘菜菜在全国范围内的快速开城，京东重启前置仓业务，美团重启苏州开城计划，还是和淘菜菜一样主打社区团购模式的“多多买菜”，也一直在默默发力。电商行业巨头们再次聚焦在生鲜电商领域持续加码，都表明生鲜电商行业正在经历一次新的洗牌和整合。

图源网络

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“电商蓝海”的市场潜力

中商产业研究院发布的《2022-2027年中国生鲜电商产业需求预测及发展趋势前瞻报告》显示，2023年中国生鲜电商交易规模达到约6427.6亿元，同比增长14.74%。中商产业研究院分析师预测，2024年中国生鲜电商交易规模将达到7367.9亿元。

资料来源：网经社、中商产业研究院整理

随着互联网的普及和消费者对购物体验要求的提高，生鲜电商逐渐成为人们购买生鲜食品的重要渠道，国内生鲜电商用户规模持续增长。中商产业研究院发布的《2022-2027年中国生鲜电商产业需求预测及发展趋势前瞻报告》显示，2023年中国生鲜电商行业用户规模约为5.13亿人，同比增长11.52%。中商产业研究院分析师预测，2024年中国生鲜电商行业用户规模将增至5.77亿人。

资料来源：网经社、中商产业研究院整理

生鲜电商作为一种新兴的商业模式，正以其独特的优势和发展潜力成为农产品零售的主流形式。传统的农产品零售往往依赖于实体店面和本地市场，而生鲜电商则能够通过互联网将农产品销售范围扩大至全国甚至全球。随着技术的不断进步和市场的不断扩大，生鲜电商将继续发挥重要作用，推动农产品零售行业的转型升级。

作为近年来零售市场中快速崛起的水果品类，猕猴桃受中国数以亿计的年轻人喜爱，电商消费发展迅猛，推动区域品牌的快速孵化与传播，进一步扩大了优质产品的销售范围和盈利空间。

猕猴桃产业分析热点词云图

以下要讲的正是一家主营猕猴桃的拼多多新店，店铺受季节影响，主推产品实时变动，销量无法拉升。店铺是从2023年7月开通的纯新店铺，主要以陕西周至猕猴桃进行售卖，商家自有种植果园，货源充足。

运营前，店铺为全新店铺

接手时

接手时，商家因无经营经验，店铺层级比较低、产品多且无主次、客单价无优势；其次，店铺流量数据较低、人群不精准，导致搜索场景计划推送只有花费，没有转化。

火蝠电商运营人员在与商家进行充分沟通后，结合店铺现状、货品情况、市场分析等维度制定高效经营策略，助力店铺成长，新店从0到1稳步提升，顺利实现盈利。

运营后，近30天月销22w+

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全方位诊断，打破营销困境

店铺产品广泛，供货渠道充足，但是水果类目产品有季节性，主推产品实时变动，商家想要快速起量，吃上应季红利，同时为后续地瓜、南瓜等应季产品做店铺数据铺垫。通过其诊断发现，该店铺有以下问题：

1、全新店铺，缺少基础店铺层级，星级等级展示；

2、产品缺少基础板块，产品不易被消费者认可；

3、直通车流量成本过高，前期投入占比过大；

4、产品货源不稳定，主推链接无法长期经营；

5、物流板块不完善，导致店铺售后问题占比逐步放大，影响店铺新老客户回购。

水果行业虽受市场青睐，但因季节、物流等限制因素，大多数店铺面临盈利难题。

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思路升级，聚力打造爆品势能

火蝠运营人员结合店铺实际情况与行业现状、货品情况等，从运营痛点入手，制定整体精细化运营方案，规划了一系列推广策略，从产品布局、营销推广等方面提升，打造出产品优势，助力店铺成交新高峰。

1、前期通过拼多多的底层逻辑，利用全站推广强扣费的手段带动链接热度打开市场，再配合大额的评价有礼金返现，来置换店铺的星级以及DSR展示。

2、通过平台官方渠道多多进宝，搭配火蝠进宝渠道资源进行基础销量评价完善，展示单品DSR数据，来吸引消费者点击转化。

3、活动申报：

①针对店铺产品从引流到店铺销售转化，通过付费计划推广保持店铺的单品日销，并对比平台竞店规格文案做秒杀差异化，来持续保持产品的价格低价，利用平台的秒杀活动全网低价进行引流，来抓住百万爆款时间段的爆发期流量。

②在活动期间持续进行补充渠道销售额，针对秒杀活动板块的销售额数据放大，来进行秒杀段位步骤的层级提高。晋升到第四步秒杀时，利用秒杀平台活动价格置换免费流量进店，同时不断申报秒杀，搭配多多进宝渠道，提升销售额层级。

4、通过之前合作过的客户、厂家，来给到商家建议，跟商家沟通多地方收购。推荐猕猴桃不同的产地，让商家在陕西各地进行收购产品，来稳定链接持续拉量，保持店铺产品库存稳定。

5、跟商家沟通重新制定物流包装包裹，做蛋托式的包裹样子，并修改规格，之前做的斤数改成个数，减少消费者因为斤数购买不达标，物流运输暴力损耗；以个数为主去做主要售卖规格，来减少售后工单，拉高好评数量，搭配评价有礼，缓解消费者的差评态度，来进行前期的基础打牢。

十字格挡/蛋托；礼盒/散装

店铺现状：通过火蝠进宝渠道团长资源搭配推广计划达到第四层级，拥有对接平台小二资源，配合小二催审，持续申报平台秒杀活动在线资源位，使店铺GMV数据持续往上递增。

上升截图

火蝠运营人员也分享了自己的经验：“通过市场行业来看，营销手段都是有共性的。前期以低单客价为主，进而打开市场，针对店铺粉丝人群进行累计；后续升级产品质量，放大品牌为主，扩充高水平消费人群，达到利益最大化。”

结语

2023年，多家生鲜电商与线下零售商超的动作频繁，巨头带着流量入场，业务席卷大小城市。生鲜电商正在向更全品类、更具时效、更具独特性的道路上发展，这不再是一场通过缩减成本就可以获胜的比赛。

尽管面临挑战，生鲜电商行业仍然拥有巨大的发展机遇。新零售模式为生鲜电商提供了新的增长点；消费者对生鲜产品的需求不断升级，为生鲜电商提供了更多的市场空间和产品创新机会。品牌商家通过丰富自身服务内容，提高销售产品质量，推动行业的高质量发展，将会在激烈的市场竞争中占据优势地位。